ATHENES - Bombino IGT LAZIO BIANCO 2023

Vitigno: Bombino 100%.
Alcool: 13% Vol.
Profilo Organolettico: Vino giallo paglierino dai riflessi
verdognoli, gradevolissimo al palato, elegante
e raffinato nonostante la sua giovinezza.

Ottima acidità,sentori di frutta fresca a polpa gialla che
ricordano la pesca e l’ananas

MINERALITÀ marcata, derivata dalla conformazione del suolo collinare vulcanico e dal sottosuolo ricco di pietra lavica e vulcanica.

SAPIDITÀ avvolgente grazie all' esposizione dei vigneti verso la costa del mar Tirreno la quale garantisce una continua ventilazione direttamente dalla costa

Abbinamento Gastronomico: Accompagna
primi piatti anche di struttura complessa, pesce,
carni bianche e cacciagione nonché ideale
per accompagnare formaggi stagionati e dolci
complessi.

Storia: La varietà Bombino è presente in Italia da
tempi immemorabili nelle zone della Magna Grecia
della penisola Italica e della famiglia di tale vitigno
si ha traccia storica da secoli prima della nascita
di Cristo. Il nostro Bombino è un vino elegante,
ricchissimo di gradevolezza e di mineralità, non
stanca mai al palato e non risulta mai aggressivo.
Queste peculiarità sembrano rispecchiare le
caratteristiche tipiche della Atene del mondo
ellenicoritrovano nel vino della nostra azienda.
Temperatura di servizio: 8°-10°