ATHENES - Bombino IGT LAZIO BIANCO 2023

Vitigno: Bombino 100%.
Alcool: 13% Vol.
Profilo Organolettico: Vino giallo paglierino dai riflessi verdognoli, gradevolissimo al palato, elegante e raffinato nonostante la sua giovinezza.

Ottima acidità, sentori di frutta fresca a polpa gialla che ricordano la pesca e l’ananas

MINERALITÀ marcata, derivata dalla conformazione del suolo collinare vulcanico e dal sottosuolo ricco di pietra lavica e vulcanica.

SAPIDITÀ avvolgente grazie all' esposizione dei vigneti verso la costa del mar Tirreno la quale garantisce una continua ventilazione direttamente dalla costa

Abbinamento Gastronomico: Accompagna primi piatti anche di struttura complessa, pesce, carni bianche e cacciagione nonché ideale per accompagnare formaggi stagionati e dolci complessi.

Storia: La varietà Bombino è presente in Italia da tempi immemorabili nelle zone della Magna Grecia della penisola Italica e della famiglia di tale vitigno si ha traccia storica da secoli prima della nascita di Cristo. Il nostro Bombino è un vino elegante,
ricchissimo di gradevolezza e di mineralità, non stanca mai al palato e non risulta mai aggressivo. Queste peculiarità sembrano rispecchiare le caratteristiche tipiche della Atene del mondo ellenico, ritrovano nel vino della nostra azienda.

Temperatura di servizio: 8°-10°